噘嘴白鱼怎么做好吃 关于白鱼怎么做好吃常识介绍

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1、质料：西红柿 2斤 鱼片 250克 葱 姜 蒜 少量 料酒 一点点 干淀粉 10克 盐 2克 过程：将鱼片洗洁净,沥干水分,参加几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟2、将葱姜蒜洗洁净,切好备用3、将西红柿去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将西红柿倒入,参加2克盐,如果是有酸味的西红柿,能够恰当加点白糖5、开大火,将西红柿炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时分能够加点水6、参加姜片,(姜片其实能够在浆鱼片的时分一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)7、参加鱼片并关掉火;(合适鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片彻底变色后。

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